Essen und Trinken.
Kulinarische Angebote am Bodensee.
Die Gastronomie rund um den Bodensee bietet dem Urlauber eine Fülle von kulinarischen Higlights in verschiedensten Restaurants. Der persönliche Kontakt zu den Landwirten, Fischern, Metzgern und Käseherstellern aus der Region ist für viele Gastronomen selbstverständlich und sorgt so für die tadellose Qualität der Speisen dieser Restaurants.
Hier können Sie sich entweder mit gut bürgerlicher Küche, oder in Gourmet-Restaurants mit regionalen und internationalen Spezialitäten verwöhnen lassen. Die Urlaubs- und Ferien-Region um den Bodensee ist wahrlich ein Paradies für Schlemmer und Feinschmecker, denn die Speisekarten bieten eine Fülle von Angeboten aus allen drei Ländern.
Die Spezialitäten der Badischen Küche am Bodensee sind z.B.
Wildspezialitäten aus den heimischen Wäldern, frische Fischspezialitäten vom Bodensee wie Hecht oder Felchenfilet.
Gerade das das Bodensee-Felchen, ein sehr schmackhafter Süßwasserfisch mit festem weißem Fleisch und wenig Gräten aus der Familie der Lachsfische ist sehr zu empfehlen..
Anfang des 20. Jahrhunderts in den Bodensee eingesetzt leben inzwischen die Arten Blaufelchen, Gangfisch und Sandfelchen im See.
Dank der verschiedensten Zubereitungsarten der Bodenseefelchen (z.B. geräuchert oder gedünstet) können Sie in manchen Restaurants 15-20 Felchenspezialitäten genießen.
Jedes Jahr im Herbst finden die Fischwochen am Untersee statt. Testen Sie bei den Gastronomen am Untersee köstliche Fischgerichte.
Doch auch die Landgasthöfe und Restaurants im Hinterland der Bodenseeregion wie z.B im schönen Hegau verwöhnen die Besucher gerne mit ausgesuchten regionalen Spezialitäten und bieten dem Feriengast in der traditionellen Küche tolle Rezepte. Dies sind u.a. Fleisch, Wild, frisches Gemüse, leckere Salate und dazu hausgebrannte Obstler und Kräuterschnäpse die es wirklich in sich haben. Natürlich in erstklassiger Qualität sind sie ein "Muss" um in gemütlichen Restaurants oder auch im Biergarten unter uralten Kastanienbäumen getestet zu werden.
Zu einem solchen Höhepunkt eines Schlemmerurlaub am Bodensee gehören narürlich auch die ausgesuchten Bodenseeweine. Die Wein-Klassiker sind z.B. Müller-Thurgau, Weiß-und Grauburgunder.
Ein besonderes Event während Ihres Urlaubes am Bodensee könnte ein Weinfest oder Fischerfest sein. Hier sehen Sie einige Termine:
06. - 07.08.2011 - Hagnauer Weinfest
09. - 10.07.2011 - Winzerfest Meersburg
09. - 11.09.2011 - Bodensee Weinfest Meersburg
05. - 07.08.2011 Wein- und Fischerfest am Yachthafen Insel Reichenau
Das alles macht den Bodensee zu einem Paradies für Genießer und macht Lust auf mehr.
